Apa itu Sorbitol?
Sorbitol adalah gula alkohol yang dimetabolisir oleh tubuh secara lambat. Sorbitol dapat diperoleh melalui reduks glukosa. Sorbitol adalah salah satu pemanis alternatif lain yang sering digunakan dalam makanan.
Produk yang mengandung sorbitol antara lain permen bebas gula, permen karet (biasanya rasa mint), industri gula-gula konfeksi, pemanis roti dan cokelat, serta pemanis makanan beku.
Rumus Kimia Sorbitol adalah C6H14O6
No comments:
Post a Comment